|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
-חלמון
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרישה, כרוב, בצל, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, גזר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
המבורגר ולחמניה תוצרי בית של פירגה המבורגר ולחמניות תוצרי בית של פירגה
מצרכים ל-5 המבורגרים משודרגים של פירגה:
1/2 קילו בשר מעורב בקר+כבש
ביצה
כף טחינה גולמית
2 שיני שום קצוצות בסכין לא כתוש..
-חלמון
, עוף, בקר, בשר, פלפל חריף, כוסברה, תפוחי עץ, פירורי לחם, אבקת סוכר, לחמניה, מרגרינה, שמרים, טחינה, סילאן תמרים, ביצים, שמן, קמח, בצק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שומשום, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
המסת אבקת ג'לטין מאת פירגה
תחילה מכינים קערה גדולה עם מי קרח וקוביות קרח לצינון הסיר עם הג'לטין ומניחים בצד. בסיר בינוני שמים:
לפחות כוס מכמות הנוזלים שרשומה במתכון ואת כל כמות אבקת הג'לטין ..
www.pirge.co.il
|
|
חומוס חמים וטעים ואין צורך במילים כשרואים את התמונה המרהיבה. אופן ההכנה ומצרכים לחומוס חמים וביתי:
להשרות ללילה קילו גרגרי חומוס קטנים (לא גדולים) לגדולים יש קליפה גסה
למחרת לשטוף ולבשל כשעה..
-חלמון
, פלפל ירוק, צנובר, חומוס, מיץ לימון, אבקת אפיה, שמן זית, טחינה, רוטב צ'ילי, ביצים, קלי, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
טריקולד של פירגה
זה כל כך מתוק וטעים שאי אפשר להפסיק ליישר. אבל מי שסופר באדיקות קלוריות,שיתרחק ממנה כמו מאש.
ואם תכינו את העוגה בתבנית מלבנית,תוכלו לחתוך ממש פרלינים קטנים ולתת ביס של אושר ..
-חלמון
, שמנת מתוקה, חמאה, מאש, שוקולד מריר, פודינג וניל, ביסקוויט, שוקולד לבן, שוקולד חלב, שוקולד, ג'לי, ביצים, שמן, קרם, דבש
www.pirge.co.il
|
|
http://www.pirge.co.il/category/חגים/יום-העצמאות קבב-פירגה
מבחר בשרים , טעמים של קבב ורטבים נפלאים לעל האש
סלטים חמים וקרים
מבחר קציצות בשריות
מבחר קציצות צמחוניות
עוגות,ממתקים,קינוחים חמים ..
www.pirge.co.il
|
|
כרוב ניצנים ברוטב הבית של פירגה
אחרי המלצתה של אחותי,הכנתי את הכרוב ושידכתי לו את הרוטב הנפלא שלנו. טעים.
מצרכים:
שקית כרוב ניצנים - קפוא , ומשתמשים בכמה שרוצים.
רוטב הבית של פירגה:
1/4 כו..
-חלמון
, כרוב ניצנים, שומר, חסה, שמן זית, מיונז, חומץ, חרדל, סוכר, אורגנו, שום
www.pirge.co.il
|
|
כרוכיות ברוקלי שזורות גבינה וכרוכות בבצק שקם פשוט קל ומדהים
-חלמון
, שמנת חמוצה, גבינה, גבינת פטה, גבינה צהובה, ברוקולי, בצל, בצק, מרגרינה, קמח תופח, ביצים, מלח, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מרק קוביות ירקות עשיר עם נוקרלי
המרק של אמא של פירגה שכולו קוביות ירקות
מרק סמיך שמחמם את הנשמה ביום סגרירי וחורפי.
מצרכים לסיר מרק גדול:
4 כפות שמן קנולה
1 בצל גדול קצוץ גס לא לטגן
4 קישואי..
-חלמון
, תפוחי אדמה, כרוב ירוק, עגבניות, קישואים, פטריות, כרובית, שורש, סלרי, בצל, שמן קנולה, מרק עוף, ביצים, קמח, בצק, סודה לשתיה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, גזר, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
בא לכם מתכון בחלום משנות הארבעים? חמישים? שישים?
אספתי מתכוני נוסטלגיה מריחים בריח של פעם מזכירים ילדות רחוקה.
http://www.pirge.co.il/category/נוסטלגיה
תהנו.
נוסטלגיה-פירגה
-חלמון
,
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא