|
הכנה ותמונה:שירלי95
בצקים מתאימים:
שמרים, עלים, פריך, מלוואח .
כלל חשוב לגבי מליות. חייבים למלא במלית סמיכה.ניתן להסמיך את המליות באגוזים,שקדים או פירות יבשים וכו'… אם המלית ת..
תמצית וניל,שוקולד,קרם,ברנדי
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, אוכמניות, צימוקים, תפוחים, שזיפים, תמר, שומר, קוניאק, ליקרים, רום, יין, שוקולד נוטלה, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, פודינג וניל, ביסקוויט, שוקולד לבן, קונפיטורה, סוכר וניל, קורנפלור, סוכר חום, סוכר לבן, מרגרינה, אגוזים, בוטנים, וופלים, שקדים, שמרים, טחינה, סילאן תמרים, קקאו, ריבה, חלבה, דבש, קינמון, פרג
www.pirge.co.il
|
|
טוב, זה לא בדיוק קראנץ במובן המקצועי של המילה (קראנץ אמיתי מכינים מבצק שמרים כרוך – עניין מסובך למדי). כאן מדובר בעוגת שמרים נהדרת עם מלית קרם שוקולד שקדים עשירה, הקלועה כמו עוגת קראנץ מסורת..
תמצית וניל,שוקולד,קרם,ברנדי
, חמאה, יין, שוקולד מריר, קורנפלור, חלמון, שקדים, שמרים, ביצים, שוקולד נוטלה, סירופ, קקאו, וניל, סוכר, קמח, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כמו את ההמנון הלאומי שלנו, גם את המאפה המסורתי של חנוכה גנבנו מהגויים. במקור (הגרמני) קוראים לסופגניות ברלינרס או ביסמארקן, וההשראה לצורתן היא כדור של תותח. בגרמניה, ממש כמו אצלנו, אוהבים לא..
תמצית וניל,שוקולד,קרם,ברנדי
, חמאה, לימון, תפוחי עץ, תותים, רום, קרם פטיסייר, ריבת חלב, ביצים, שוקולד נוטלה, חלבה, סוכר, שמן, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כאילו לא מספיקות העוגיות הרכות, השוקולדיות והעסיסיות להפליא – עוד מגישים אותן עם קרם קפה מתוק-מריר וחלק כמו משי. קינוח מושלם לערב קריר
תמצית וניל,שוקולד,קרם,ברנדי
, חמאה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, ליקר קפה, קמח, אבקת אפיה, סוכר חום, סוכר לבן, ביצים, שוקולד מריר, קפה, אבקת סוכר, מלח
www.mako.co.il
|
|
סופגניות שמנמנות ואווריריות
מחברת של אמא של פירגה מלפני עשרות רבות של שנים.
מחברה (שכנה) בשם עליזה
תודה עליזה על מתכון מנצח בדיוק כמו בקונדיטוריה
המרכיבים ל-30 סופגניות ג ד ו ל ו ת:
1/2 6 ..
תמצית וניל,שוקולד,קרם,ברנדי
, חמאה, חלב, שוקולד לבן, אבקת סוכר, חלמון, מרגרינה, סוכריות, שקדים, שמרים, ביצים, סירופ, ריבה, שמן, קמח, בצק, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מוס/גלידה מוס/גלידה דבש חלבה קקאו
במקרר כמוס ובפריזר כגלידה או כעוגת שכבות בין בישקוטים/פתי-בר
מצרכים והכנה:
שמים במיקסר :
2 שמנת מתוקה -לפרווה ריץ'
מיכל ממרח דבש חלבה של משק לין-220 גרם
שקי..
תמצית וניל,שוקולד,קרם,ברנדי
, שמנת מתוקה, בצל, לוף, ליקרים, יין, ביסקוטי, ריבת חלב, פודינג, גלידה, סירופ, קקאו, וניל, חלבה, סוכר, דבש
www.pirge.co.il
|
|
רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..
תמצית וניל,שוקולד,קרם,ברנדי
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, אמרטו, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, פולי קקאו, קפה נמס, ביצים, סוכר, קמח, דבש, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לעוגת שוקולד משודרגת: תחתית חמאתית ופריכה במילוי שמנתי של שוקולד-נוגט
תמצית וניל,שוקולד,קרם,ברנדי
, שמנת, סוכר, מחמאה, ביצים, קמח, שקדים, אגוזי לוז, בוטנים, אגוזי פקאן
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוגת שוקולד משודרגת: תחתית חמאתית ופריכה במילוי שמנתי של שוקולד-נוגט
תמצית וניל,שוקולד,קרם,ברנדי
, שמנת, סוכר, מחמאה, ביצים, קמח, שקדים, אגוזי לוז, בוטנים, אגוזי פקאן
www.mako.co.il
|
|
היא אמנם לא חובבת קינוחים (במיוחד אלה שמכילים המון מתיקות) אבל אם יש מנה אחרונה שמעיין נדיר תמיד תשמח לסיים איתה את הארוחה זו עוגת שקדים מנוקדת בקוביות שוקולד מריר
תמצית וניל,שוקולד,קרם,ברנדי
, גבינה, חמאה, תמר, בננה, תרד, יין, רוטב עגבניות, שוקולד מריר, שוקולד לבן, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר לבן, חלמון, סוכריות, קמח לבן, בייגלה, שקדים, ביצים, גלידה, וניל, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא