|
המתכון באדיבות השף מוריס הנדלר-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
שורש,פלפל שחור,פלפל אנגלי,ארטישוק ירושלמי
, חצילים, כרישה, בצל, גזר, סלרי, שורש פטרוזיליה, ציר ירקות, מלח, שום, עלי דפנה
www.2eat.co.il
|
|
שורש,פלפל שחור,פלפל אנגלי,ארטישוק ירושלמי
, חצילים, כרישה, בצל, גזר, סלרי, שורש פטרוזיליה, ציר ירקות, מלח, שום, עלי דפנה
www.foodis.co.il
|
|
מנה שהיא סוג של מקלובה עם פריקי
שורש,פלפל שחור,פלפל אנגלי,ארטישוק ירושלמי
, בשר כתף, טלה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, גזר, שקדים, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, מלח
food.walla.co.il
|
שורש,פלפל שחור,פלפל אנגלי,ארטישוק ירושלמי
, אוסובוקו, ציר בקר, עצם בקר, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל, אגסים, יין אדום, ציר ירקות, שמן זית, מרינדה, סוכר, אגוז מוסקט, רוזמרין, קינמון, ציפורן, מלח גס, גזר, טימין, בהרט, שום
www.mouse.co.il
|
|
מעדן מלכים שנוצר מתוך "ניסוי וטעיה" ויצא טעים להפליא. אני אישית הגשתי יחד עם אורז לבן שהזלפתי עליו בעת ההגשה את נוזלי הבישול והשילוב היה מדהים.
שורש,פלפל שחור,פלפל אנגלי,ארטישוק ירושלמי
, עוף, ראש שום, בטטה, ראש סלרי, שורש פטרוזיליה, לוף, קולורבי, בצל, קלי, שמן זית, שמן, גזר, אבקת מרק, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
המרק הזה בנוי על ציר ירקות שבו לאחר הכנת הציר, ירקות השורש (ללא העלים הירוקים) חוזרים למרק ונטחנים יחד.
שורש,פלפל שחור,פלפל אנגלי,ארטישוק ירושלמי
, בצל, סלרי, יין לבן יבש, שמן זית, שום, גזר, פטרוזיליה, טימין, עלי דפנה
www.cookshare.co.il
|
|
|
