|
מקובלים בנפאל כסוג של מתאבנים, ותיבולם שונה מהמקובל במזרח אסיה, ומושפע מהודו. הרוטב דמוי המטבוחה, ארומטי וצבעוני, שטובלים בו את המומו, מקרב אותם יותר לטעמי המזרח התיכון דווקא.
קמח,פפריקה,פלפל חריף,מלח,הודו,בצק,-שמנת חמוצה,-דבש,-בטטה
, בשר בקר, עוף, בקר, עגבניות, בצל, ליים, שמן צמחי, קארי, פפריקה חריפה, גאראם מסאלה, ג'ינג'ר, כורכום, שום
www.hashulchan.co.il
|
