|
ציר דגים,מלח,בצל,אניס
, בשר, דג דניס, דג סול, תפוחי אדמה, עגבניות, כוסברה, גמבה, יין לבן, עראק, שמן זית, פלפל שחור, טימין, טרגון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
ציר דגים,מלח,בצל,אניס
, דג לבן, חמאה, בצל סגול, כוסברה, שומר, סלרי, מיץ לימון, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, שמיר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר דגים,מלח,בצל,אניס
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי אדמה, בצל סגול, עגבניות, תפוחי עץ, כרובית, אגסים, לוף, יין לבן, גרעין, שמן, קרם, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי אניס, פלפל שחור, מרווה, שום
rest.co.il
|
|
קראתי ככ הרבה מתכונים של בויאבז, וזה מה שיצא בסוף. פשוט וטעים. אפשר כמובן, לשים כמה סוגי דג, ולהוסיף עוד סוגי פירות ים (מולים, סרטנים).
ציר דגים,מלח,בצל,אניס
, פירות ים, סרטנים, שרימפס, קלמארי, דג מוסר, עגבניות, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, שמן זית, פלפל שחור, כורכום, טרגון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
ציר דגים,מלח,בצל,אניס
, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, עירית
www.2eat.co.il
|
ציר דגים,מלח,בצל,אניס
, דג מושט, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, גבינה צהובה, חמאה, מלון, סברס, עגבניות תמר, פול, לוף, כרישה, יין לבן, שמן זית, שמן, קלי, שום, כורכום, כמון, פפריקה, זעפרן, טימין, גזר, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
ציר דגים,מלח,בצל,אניס
, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, גבינה צהובה, חמאה, מלון, סברס, תרד, כרישה, יין לבן, קרח, שמן זית, קלי, פלפל שחור, גזר, טימין, זעפרן, שום, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
|
