|
רצוי להשתמש באורז בסמטי, כי הוא הכי מתאים לבישול הפרסי המקורי, אבל כל אורז לבן אחר יתאים.
פפריקה,פלפל שחור,אפונה יבשה,-קמח,-דבש,-בטטה
, שריר בקר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, כוסברה, בצל, סירופ רימונים, אורז בסמטי, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, עשבי תיבול, פטרוזיליה, זרעי שומר, כורכום, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חשוב לא להשרות את האפונה לפני הבישול, אלא רק לברור אותה ולשטוף היטב. השרייתה עושה פעולה הפוכה ומאריכה את זמן הבישול
פפריקה,פלפל שחור,אפונה יבשה,-קמח,-דבש,-בטטה
, בצל, כרישה, תפוחי אדמה, שמן זית, מרק, גזר, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
פפריקה,פלפל שחור,אפונה יבשה,-קמח,-דבש,-בטטה
, שריר בקר, בשר, צ'ך בקר, גבינה צהובה, כוסברה, בצל, תרד, סירופ רימונים, אורז בסמטי, שמן זית, רוטב צ'ילי, סוכר, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, עשבי תיבול, פטרוזיליה, זרעי שומר, כורכום, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
פפריקה,פלפל שחור,אפונה יבשה,-קמח,-דבש,-בטטה
, אפונה ירוקה, בצל, גזר, שמן, מרק, פפריקה מתוקה, סודה לשתיה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מצורף מתכון של מרק אפונה יבשה כפי שאימי ז``ל נהגה להכין.
התוספת של תבלין הכוסברה הוא לחלוטין שלי.
פפריקה,פלפל שחור,אפונה יבשה,-קמח,-דבש,-בטטה
, עוף, שורש פטרוזיליה, בצל לבן, כוסברה, סלרי, גזר, לוף, פפריקה חריפה, אבקת מרק, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
