|
מתכון זה בהחלט דורש זמן ממושך, אך במקרה זה איני מתנצלת. אין דבר שישווה להגשת קערה של פסטה עם כדורי בשר כדי להרגיש כמו מאמא איטלקייה בסרט הוליוודי. איני מתכוונת לדמויות השתלטניות מהסרטים המטו..
מלח,גבינה,-שמנת חמוצה,-קמח,-דבש,-בטטה
, בשר חזיר טחון, בשר בקר טחון, טלה, חמאה, חלב, עגבניות מרוסקות משומרות, בצל, רוטב עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, פסטה, ביצים, סוכר, סולת, פלפל שחור, אורגנו, שום
www.ynet.co.il
|
|
מלח,גבינה,-שמנת חמוצה,-קמח,-דבש,-בטטה
, פילה בקר, גבינת פרמזן, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס
www.ynet.co.il
|
|
הבצל והקטשופ נותנים ללזניה הזאת טעם כמעט מתוק. אם אתם לא אוהבים - תוסיפו לה קצת חריפות.
מלח,גבינה,-שמנת חמוצה,-קמח,-דבש,-בטטה
, גבינה צהובה, עגבניות מרוסקות משומרות, פטריות, בצל, ביצים, שמן, פלפל, שום
www.ynet.co.il
|
|
למרות שניוקי מזכיר לרוב האנשים תפוחי אדמה, הרומאים פיתחו זן ייחודי של ניוקי, העשוי מסולת. שני סוגי הניוקי כל כך מוצלחים, עד שעד היום אני לא מצליח להחליט איזה מהם אני מעדיף!
מלח,גבינה,-שמנת חמוצה,-קמח,-דבש,-בטטה
, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, חלמון, סולת, אגוז מוסקט, פלפל שחור
www.ynet.co.il
|
|
פטוצ'יני עם חצילים ורוטב עגבניות. הדבר הראשון שאני עושה כשאני נכנס למסעדה שלי בבוקר הוא לפזר מלח על פרוסות החצילים ולתת להם לעמוד בזמן שאי מכין את שאר המצרכים. התהליך הזה מבטיח שהם י..
מלח,גבינה,-שמנת חמוצה,-קמח,-דבש,-בטטה
, גבינת ריקוטה, פלפל אדום, חצילים, שמן זית, פסטה, בצק, בזיליקום, מלח גס, שום
www.ynet.co.il
|
|
ייחודו של מתכון זה הוא בטיגון עלי הבזיליקום בשמן עמוק. הם הופכים פריכים ונותנים למנה טעם שונה לגמרי מהמקובל. מומלץ מאד לנסות את השיטה, ולאמץ אותה גם למתכונים אחרים.
מלח,גבינה,-שמנת חמוצה,-קמח,-דבש,-בטטה
, חמאה, גמבה, עגבניות, יין, שמן זית, פסטה, פנה, פלפל שחור, בזיליקום, שום
www.ynet.co.il
|
|
בספר של מאיר שלו "בביתו במדבר" יש סנדוויץ אחד מפואר שמלווה את הסיפור כולו, מדובר בארוחה של אברהם הסתת ובסנדוויץ המורכב מכיכר לחם שלמה שבתוכה מתחבאים המון דברים טובים. אברהם יושב על..
מלח,גבינה,-שמנת חמוצה,-קמח,-דבש,-בטטה
, גבינה בולגרית, בצל אדום, עגבניות, זיתים, חומץ בלסמי, לחם אחיד, שמן זית, פלפל, רוקט
www.ynet.co.il
|
|
במילוי נבט חיטה, חמניות ועשבי תיבול. לא מזמן פגשתי מישהי שסיפרה לי שהיא עדיין מכינהה את המתכון הזה, שהופיע בספרי חגיגה צמחונית לפני יותר מ-20 שנה. האמת, גם אני, כי הוא תמיד מתקבל בהתלהבות.
מלח,גבינה,-שמנת חמוצה,-קמח,-דבש,-בטטה
, חמאה, נבט חיטה, פטריות, בצל, גרעיני חמנייה, שמן קנולה, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, שום
www.ynet.co.il
|
|
במקום בולגרית אפשר לשים כל גבינה או תערובת גבינות אחרות שיש במקרר: גבינת שמנת, מלוחה, צפתית, צהובה ואפילו קוטג'.
מלח,גבינה,-שמנת חמוצה,-קמח,-דבש,-בטטה
, גבינה בולגרית, עגבניות, פלפלים, זיתים, פסטו, רוקט
www.ynet.co.il
|
|
וריאציה ביתית על בורקס התרד הטורקי.
מלח,גבינה,-שמנת חמוצה,-קמח,-דבש,-בטטה
, גבינת קשקבל, גבינת פטה, חמאה, מנגולד, בצק פילו, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, שומשום
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא